Bí đỏ hấp thịt xay – món ngon cho bé

Trong giai đoạn tập ăn, bé rất “ngại” những món nhiều rau củ và thường viện mọi lý do để bỏ bữa, những lúc như vậy mẹ hãy khéo léo vừa tạo hình món ăn cho bé như món bí đỏ hấp thịt xay chắc chắn sẽ làm bé thích

1. Nguyên liệu

- 300g bí đỏ

- 200g thịt nạc- 10g hành lá

- 10g ngò rí

- 1 thìa cà phê hành tím băm

- 1/4 thìa cà phê muối

- 1/4 thìa cà phê hạt nêm

- 1/2 thìa cà phê đường

- 1/2 thìa súp dầu ăn

2. Cách làm

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, xắt khúc vừa ăn, cho vào nồi cơm điện hấp chín, để nguội, tán nhuyễn.

Hành lá, ngò rí xắt nhuyễn. Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn.

Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành băm, cho thịt xay vào xào chín, nêm muối, hạt nêm, đường vừa ăn, cho hành ngò vào đảo đều.

Trộn đều bí đỏ hấp với thịt xào.

Gọt vỏ, khoét ruột, rửa sạch trái bí nhỏ, chần sơ, cho hỗn hợp vừa trộn vào, cho trẻ dùng ấm.

Bí đỏ hấp thịt xay – món ngon cho bé

Món ngon cho bé từ súp lơ xanh

Món ngon cho bé từ súp lơ xanh – Nếu bấy lâu nay mẹ bỏ qua hoặc không chú trọng loại thực phẩm này trong thực đơn của bé là một điều sai lầm đấy.

Vì sao súp lơ xanh lại rất tốt cho bé

- Điều đầu tiên các mẹ nên biết là súp-lơ cực kì giàu chất dinh dưỡng: nó có chứa các vitamin C, A (từ beta-carotene), K, các vitamin nhóm B; và các vi – khoáng chất như chất xơ, canxi, sắt, axit folic, omega-3, selen, kẽm, đạm thực vật.

- Súp-lơ xanh còn có đặc tính chống dị ứng, có thể giúp giảm thiểu một số nguy cơ và điều kiện gây dị ứng nhất định như hen suyễn ở trẻ.

- Súp-lơ xanh còn là thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch có nguồn gốc tự nhiên cực tốt cho bé để chống lại cảm cúm.

- Nếu như các mẹ biết sắt và canxi có tầm quan trọng đối với sự phát triển của trẻ thì nên cho bé ăn súp-lơ xanh. Lý do rất đơn giản là vì trong súp-lơ xanh có một lượng vitamin C rất dồi dào, nó giúp cơ thể bé hấp thụ canxi và sắt tốt hơn.

 

Nguyên liệu:

- 1 cây súp lơ xanh

- 30g bơ

- 1/4 củ hành tây

- Muối, đường

- Sữa tươi

- 1/2 bát con nước dùng gà hoặc nước dùng từ xương

- Kem sữa tươi (trang trí, tùy ý thích).

Cách làm:

- Súp lơ xanh rửa sạch với nước muối pha loãng, tước bỏ bớt cọng cứng và già, xắt thành từng khúc ngắn.

- Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.

- Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào, đun tan chảy, tiếp theo cho hành tây vào xào cùng với bơ cho thơm. Xào khoảng từ 3 đến 4 phút đến khi hành tây chín mềm.

- Đổ súp lơ xanh vào, đảo đều.

- Cho thêm nước dùng gà xâm xấp với mặt súp lơ, thêm một chút muối, đường, đun mềm, bạn có thể đổ hỗn hợp súp lơ vào máy sinh tố, xay thật nhuyễn hoặc dùng máy xay cháo cầm tay, xay mịn.

- Tiếp theo đổ hỗn hợp súp lơ lại vào nồi, đun tầm 2 – 3 phút đến khi hỗn hợp súp hơi đặc lại, rưới từ từ ít sữa tươi vào nồi, vừa rưới vừa khuấy đến khi hỗn hợp súp lơ đặc hay lỏng tùy theo ý sở thích bạn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Tắt bếp, múc ra bát dùng nóng. Bên trên bát trang trí ít kem sữa tươi.

Món ngon cho bé từ súp lơ xanh

Cháo tôm – Món ngon cho bé

Cháo tôm – Món ngon cho bé vừa ngon vừa đẹp mắt, đảm bảo bé sẽ ăn sạch trơn món cháo tôm mẹ nấu.

1. Cháo tôm rau dền

Nguyên liệu

- Bột gạo dinh dưỡng Nestlé 20g (3muỗng canh)

- Tôm đồng nạc băm nhuyễn 20g (1muỗng canh)

- Rau dền băm nhuyễn 10g (1muỗng canh)

- Dầu ăn tinh luyện 5g (1muỗng canh)

- Nước 200ml (1 chén)

Chế biến

- Đun sôi nước, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Để còn ấm, khuấy bột vào từ từ cho dầu ăn sau cùng.

- Múc ra bát, cho bé ăn khi còn ấm.

Món cháo tôm rau dền thơm ngon cho bé 

 

2. Cháo tôm cải ngồng

Cải ngồng hữu cơ khi ăn có vị ngọt, hàm lượng vitamin cao hơn, chứa nhiều khoáng chất có ích cho cơ thể và góp phần đảm bảo cho sức khỏe của bé.

Nguyên liệu

- 150g tôm sú

- 20g gạo dẻo thơm

- 80g cải ngồng

- 1 cây ngò rí (rau mùi)

- 1 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa súp dầu ăn dinh dưỡng

Chế biến

- Tôm sú bóc bỏ hết vỏ, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, ướp với hành tím băm và nước mắm.

- Vỏ tôm chế nước vào nấu sôi 20 phút, lọc lại lấy khoảng 500ml nước dùng.

- Cải ngồng nhặt lấy lá non và phần ngồng cải, rửa sạch, xắt nhuyễn. Ngò rí nhặt sạch, thái nhỏ.

- Gạo vo sạch, chế nước dùng vào nấu chín thành cháo, cho cải ngồng và tôm vào đun sôi thêm khoảng 5 phút, tắt bếp.

- Trộn dầu ăn dinh dưỡng và ngò rí vào, cho bé dùng ấm.

3. Cháo tôm carot 

Màu đỏ của cà rốt hoà quyện với màu trắng của cháo tạo nên sắc màu tươi đỏ, hấp dẫn bé.

Nguyên liệu (chế biến 1 chén cháo)

- Cháo trắng nấu nhừ hơi đặc (2/3 chén)

- Cà rốt hấp chín băm nhuyễn (1 muỗng canh (20g)

- Tôm bóc vỏ băm nhuyễn (1 muỗng canh (20g)

- Thịt lợn băm nhuyễn (1 muỗng canh đầy (10g)

- Dầu (1 muỗng canh (5g)

- Nước (1/3 chén)

Chế biến

- Cho nước, cháo, cà rốt, tôm và thịt vào nồi, khuấy đều để thực phẩm hoà lẫn vào nhau. Bắc lên bếp đun sôi.

- Cho dầu ăn vào khuấy đều. Nêm nếm vừa ăn. Cháo chín bắc xuống. Để nguội và cho bé ăn

Tô cháo nhuyễn mịn, không vón cục, thực phẩm chín đều. Thơm ngon. Màu đỏ của cà rốt  hoà quyện với màu trắng của cháo tạo nên sắc màu tươi đỏ, hấp dẫn bé.

4. Cháo tôm bí đỏ

Nguyên liệu

- Gạo 20gr (2 muỗng xúp đầy)

- Tôm tươi bóc vỏ 30 gr (3 muỗng xúp)

- Bí đỏ 30gr (3 muỗng xúp)

- Nước 250ml (1 đầy chén)

- Dầu ăn 10gr (2 muỗng cà phê)

- Nước mắm hoặc muối iốt

Chế biến

- Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, giã giập; nấu cháo chín mềm (20 – 30 phút). Sau đó, cho bí đỏ vào nấu chung.

- Tôm quết nhuyễn, tán với chút nước, cho vào cháo, khuấy đều. Nêm muối iốt hoặc nước mắm (nên nêm nhạt).

- Múc ra chén thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho bé dùng ấm.

 

Vừa ngon vừa đẹp mắt đảm bảo bé yêu của bạn không chê món này đâu

 

Cháo tôm – Món ngon cho bé

Món ngon từ khoai lang cho bé

Xin giới thiệu tới các mẹ một thực đơn gồm các món ngon được chế biến từ khoai lang, đảm bảo các bé sẽ rất thích cho mà xem.

1. Bột sữa khoai lang

Nguyên liệu: 

* 1 chén khoai lang hấp chín

* 3 thìa bột gạo

* 1 thìa nhỏ bơ nhạt

* 1 thìa nhỏ đường (tùy chọn)

* 4 thìa sữa bột

Cách làm:

Khoai lang hấp chín nghiền nhỏ.

Hòa bột vào nước lạnh, khoai lang, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột chín.

Tiếp đến cho 1 thìa bơ nhạt vào trộn đều, sau đó mới cho từ từ sữa bột béo vào. Khuấy đều một lần nữa rồi cho ra đĩa

2. Khoai lang hầm bí đỏ

Nguyên liệu:

* 2 chén khoai lang

* 1 chén bí đỏ

Cách làm:

Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng, bí đỏ cũng gọt vỏ cắt mêng nhỏ. Cho bí và khoai vào một cái nồi thêm chút nước xâm xấp, đun sôi.

Sau khi sôi thì nhỏ lửa và hầm âm ỉ đến khi khoai và bí chín, khoảng 6 phút.

Khoai và bí chín mềm nhừ thì cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, nếu đặc quá thì bạn cho thêm một chút nước nữa vào xay đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Để khoai và bí xay nguội hẳn thì chia làm nhiều phần nhỏ rồi cho vào tủ lạnh. Có thể cho bé ăn dần trong 3 – 5 ngày. Mỗi lần ăn lại lấy riêng từng phần nhỏ ra hâm nóng lại hoặc cho vào lò vi sóng vài phút là được.

Khoai – bí được cho vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh

3. Súp gà khoai lang và đậu xanh:

 Nguyên liệu:

* Một miếng thịt gà

* Một nắm nhỏ đậu xanh

* Một nắm nhỏ gạo tẻ

* 2 củ khoai lang, gọt vỏ thái nhỏ

Cách làm:

Rửa sạch miếng thịt gà, cho vào nồi nước đun sôi, luộc kỹ trong 15 – 20 phút.

Đến khi thịt gà chín mềm thì vớt gà ra gỡ lấy phần thịt, bỏ xương đi, bạn nên cẩn thận lọc lại phần nước dùng vừa đun, chắt nước sang nồi khác và bỏ phần cặn đi.

Cho thịt gà, khoai lang, đậu xanh và gạo tẻ vào đun. Ninh nhừ các nguyên liệu trong 30 phút. Nêm một chút xíu gia vị. Sau đó tắt bếp.

Chờ súp nguội bớt rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Khi nào bé ăn thì múc một phần nhỏ ra hâm nóng lại.

Món ngon từ khoai lang cho bé